Culinair in Venetië
Gatto Nero
Op het eilandje 'Burano' vind je het restaurant 'Gatto Nero', een must voor de visliefhebber. Alle ingrediënten zijn supervers en het moeilijkste is een keuze maken uit het rijke aanbod van vis en zeevruchten. Je herkent het restaurant makkelijk aan de typerende blauwe gevel.
- Adres
- Gatto Nero
Sestiere Giudecca, 88
30133 Venezia - Web
- http://www.gattonero.com
Cip's Club
Cip's Club is het restaurant van het beroemde hotel Cipriani. Het restaurant drijft en biedt een zalig uitzicht over het kanaal. Je kunt er beginnen met een fijn aperitief in de late namiddag en dan overschakelen op het diner. De kaart is volledig Italiaans en de kwaliteit is zeer goed.
- Adres
- Cip's Club
Giudecca, 10
30133 Venezia - Web
- http://www.hotelcipriani.com/
Lineadombra
Aan de oevers van het Giudecca-kanaal ligt het terras van 'Lineadombra', sommigen zeggen het terras met het mooiste uitzicht van Venetië. De stijl van het restaurant is sober maar stijlvol en de keuken serveert je typische en authentieke Venetiaanse gerechten.
- Adres
- Lineadombra
Sestiere Dorsoduro, 19
30123 Venezia - Web
- http://www.ristorantelineadombra.com
La Zucca
'La Zucca' is heel populair bij de lokale bevolking, je vindt er weinig toeristen omdat het buiten het echte toeristencentrum ligt. Op de kaart staan behoorlijk wat vegetarische gerechten aangevuld met traditionele vlees- en visgerechten. De konijn- en kipgerechten zijn aan te raden volgens insiders.
- Adres
- La Zucca
Sestiere Santa Croce, 1762
30135 Venezia - Web
- http://www.lazucca.it
Naranzaria
Op de locatie van dit restaurant was vroeger een opslagplaats voor citrusvruchten, vandaar de naam 'Naranzaria'. Specialiteit van het huis zijn gerechten met rauwe ingrediënten, zoals sushi of carpaccio van vis en vlees. De ingrediënten komen van heel dichtbij want voor de deur van het restaurant zijn er verschillende keren per week markten met vis, fruit en groentes. Apart is ook dat het restaurant tot 2u 's nachts openblijft.
- Adres
- Naranzaria
Sestiere San Polo, 130
30125 Venezia - Web
- http://www.naranzaria.it
De Pisis
Op het kruispunt van de waterwegen Canal Grande en Bacino di San Marco ligt het prestigieuze hotel-restaurant 'de Pisis'. Het interieur lijkt recht uit een film te komen en zeggen dat het grandeur heeft is hier zelfs een understatement. De eigenaar en chef Giovanni Ciresa runde vroeger een tweesterrenrestaurant in Toscane, dus op culinair gebied zit het ook wel snor.
- Adres
- De Pisis Dell'hotel Bauer
Campo San Moisè, 1459
30124 Venezia - Web
- http://www.bauervenezia.com
Klik op de knop 'download jouw stadsgids' en je ontvangt een e-mail met daarin een link waar je de stadsgids gratis in een handig PDF-formaat kan downloaden.
Wat je NIET mag missen!
